Bolinhas de coco

Para os apreciadores de coco aqui vai uma receita bem rápida e fácil.

– 200g de coco ralado
– 200g de açúcar
– 2 ovos

Aqueça o forno a 200º. Forre um tabuleiro grande com papel vegetal.
1. Numa taça misture o açúcar e o coco.
2. Noutra taça, bata os ovos, apenas para misturá-los.
3. Junte os ovos ao açúcar e ao coco.
4. Misture os ingredientes e amasse bem,com as mãos, até formar uma massa farelenta.
5. Faça bolinhas e coloque no tabuleiro deixando algum espaço entre elas.
6. Leve ao forno por 12/15m (até ficarem douradas).
7. Retire do forno e deixe arrefecer. Pode polvilhar com um pouco de açúcar para ficarem mais brilhantes.