Fantasia tutti frutti

Uma sobremesa fresca e colorida

1 pacote de gelatina tutti frutti
1 pacote de gelatina de morango
1 pacote de gelatina de laranja
24g de gelatina em pó (ou 4 folhas de gelatina)
10 colheres de sopa de água
3 dl de natas
1 lata de leite condensado
Óleo para untar

Prepare as gelatinas separadamente segundo as instruções da embalagem e coloque cada uma num tabuleiro untado com óleo e leve ao frigorífico até solidificar bem.  Numa taça misture a gelatina em pó com a água e deixe repousar 5m. De seguida leve-a a banho maria até derreter completamente mexendo sempre.

Corte as gelatinas de fruta em pedaços pequenos.Unte uma forma de bolo inglês com um pouco de óleo (usei spray) e coloque os pedaços de gelatina no fundo. Bata as natas em chantilly. Deite o leite condensado numa taça, junte a gelatina derretida e as natas. Envolva tudo muito bem e deite na forma por cima dos pedaços de gelatina. Leve ao frio até solidificar. Desenforme com cuidado e sirva bem frio.

Mousse de abacate

 Por vezes passamos anos ao lado de coisas sem as olharmos com atenção. Foi o que aconteceu comigo e com os abacates. Nunca os olhei duas vezes...Nunca me apeteceu experimentar... Nunca lhes prestei a mínima atenção. Até ao dia em que li uma receita de guacamole e pensei: huuuummm...isto deve ser bom. Vou experimentar! E hoje.....Adoro abacate! Principalmente em forma de guacamole. Mas hoje fiz uma nova experiência....uma mousse de abacate! Deliciosamente fresca! Experimentem!

3 abacates (ou 2 se forem grandes)

Sumo de um limão grande

1 lata de leite condensado

4 dl de natas

Corte os abacates ao meio, retire a polpa, deite no copo da varinha mágica e junte o sumo do limão. Bata até ficar um puré bem macio. Deite o leite condensado numa taça, junte o puré de abacate e misture bem. Coloque 15m no congelador. Bata as natas em chantilly bem firme e envolva-as no preparado de abacate. Deite numa taça grande ou em tacinhas individuais. Guarde no frio até servir.

Bolo Chiffon de limão

Um bolo muito simples, rápido de confeccionar e delicioso!

6 ovos L
250g de açúcar
0,5 dl de sumo de limão
1 dl de óleo
150g de farinha

Ligue o forno a 180º. Unte uma forma e polvilhe com açúcar. 

Coloque as gemas numa taça e as claras noutra. Bata as gemas por 15m, mais ou menos, adicionando o açúcar aos poucos. Vá adicionando também o sumo de limão e o óleo.
Bata as claras em castelo. Junte a farinha peneirada e as claras envolvendo com cuidado. Sem bater. Deite na forma e leve ao forno cerca de 40m.