Arroz tricolor

Eu gosto muito arroz. De arroz seco, de arroz malandrinho, de arroz simples, de arroz " acompanhado"... Agora até ando a experimentar arroz integral!E que me dizem de um arroz muito simples, mas com uma apresentação especial?

Arroz
açafrão
espargos verdes
queijo ralado
caldo de frango
manteiga, sal e pimenta

Arroz branco:
Cozer o arroz com o caldo de frango. Depois de absorver a água juntar uma colher de manteiga e o queijo.
Arroz amarelo:
Cozer o arroz com o açafrão.
Arroz verde.
Cozer o arroz. Cozer um pouco os espargos. Escorrer e picá-los. Misturar com o arroz. 
Usar um aro para fazer a montagem.