quarta-feira, 18 de fevereiro de 2015

Arroz com atum e maionese








1 chávena de arroz agulha Oriente...
2 latas de atum pequenas
maionese
salsa picada, sal

Cozer o arroz em bastante água com sal por 12 a 15 minutos. Quando estiver cozido, mas ainda bem firme, deitar para um escorredor passar rapidamente por água fria e deixar escorrer bem toda a água. Entretanto abrir as latas de atum, juntar a maionese (eu pus 2 colheres), a salsa picada e misturar bem.
Untar uma forma com um pouco de azeite e deitar nela metade do arroz. Acamar bem com uma escumadeira e cobrir com o atum com maionese. Alisar bem e juntar o resto do arroz. Pressionar um pouco. Desenformar e decorar a gosto. Fica muito bem com molho de tomate quente

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