3 folhas de gelatina
500g de morangos
130g de açúcar
2dl de natas
2 claras
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Arranje os morangos, separe alguns para decoração, corte os outros em pedaços e coloque-os num tacho com 100g de açúcar. Leve a lume brando, mexendo de vez em quando até os morangos cozerem. Retire do lume, junte a gelatina escorrida e mexa bem. Coloque metade dos morangos em tacinhas e leve ao frigorífico. Bata as natas e junte-as aos morangos. Bata as claras em castelo bem firme, junte os 30g de açúcar e bata mais um pouco. Envolva com cuidado no preparado de morangos. Divida pelas tacinhas e leve de novo ao frio. Decore com morangos.
Também ficam muito bonitas em tacinhas mais pequenas
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