COOKIES TRUFADOS
170g de acúcar
200g de farinha
6 colheres de sopa de cacau
50g de manteiga (à temperatura ambiente)
2 ovos levemente batidos
1 c.de chá de fermento empó
1 pitada de sal açúcar em pó para moldar
Pré aquecer o forno a 190º e forrar um tabuleiro com papel vegetal
Juntar uns ingredientes secos com a manteiga numa tigela e bater bem. Juntar os ovos e misturar tudo. Amassar bem com as mãos.
Dividir a massa em 2 ou 3 bocados e levar ao frigorífico 15m
Retirar um dos bocados e moldar bolinhas do tamanho de uma noz (mais ou menos....), passar pelo açúcar em pó até estarem bem cobertas e colocar no tabuleiro deixando espaço entre elas.
Levar ao forno 10 a 12 minutos
Nota: se começar a colar nas mãos ponha a massa de novo no frio e peque noutro bocado já refrigerado
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