Pavê de cerejas

Uma sobremesa deliciosamente fresca para esta época das cerejas.

500g de cerejas
5 folhas de gelatina
4 dl de natas
1 lata de leite condensado
palitos la reine
leite qb.

Demolhe a gelatina em água fria. Reserve uma dúzia de cerejas e descaroce as restantes. Bata as natas e misture com o leite condensado. Triture 150g de cerejas e misture com as natas. Escorra a gelatina, dissolva-a em banho maria ou no microondas (atenção para não ferver) e junte ao preparado de natas. Junte também as restantes cerejas cortadas em pedaços e envolva tudo muito bem.

Passe os palitos la reine pelo leite e forre o fundo de um pirex. Verta o preparado por cima e leve ao frio umas horas. (4 a 5 horas pelo menos!)

Sirva bem fresco e decorado com as cerejas reservadas.