Bolo flor de chocolate com sinos...

Um simples bolo de chocolate com um formato diferente!

1 chávena e meia de açúcar

4 ovos inteiros

2 chávenas de farinha com fermento

125g de chocolate em pó

1 chávena de óleo

1 chávena de água a ferver

(use sempre a mesma chávena de medida-250ml)

200ml de natas

200ml de mascarpone

açúcar q.b. 

Ligue o forno a 180º

Bata muito bem o açúcar com ovos até duplicar de volume. Junte a farinha peneirada, o chocolate, o óleo e por fim, quando tudo estiver bem misturado, a água a ferver.

Unte duas formas de 20cm, sem buraco, forre o fundo com papel vegetal (também untado) e polvilhe com farinha. Divida a massa pelas duas formas e leve a cozer por, mais ou menos, 50m. (depende do forno por isso faça sempre o teste do palito)

Bata muito bem as natas com o mascarpone e vá juntando o açúcar até ficar a gosto.

Quando os bolos estiverem frios corte-os com o cortador em forma de flor. Coloque um no prato de servir, cubra com uma boa camada de chantilly e coloque o outro por cima. Enfeite a gosto.